Grill-Gemüse

4 große Champignons 2 kleine Zucchini 1 Zwiebel 2 rote Paprika 200 g Bratwurstbrät Salz, Pfeffer

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• Die Champignons putzen, Stiele herausschneiden und diese fein würfeln.
• Die Zucchini waschen, längs halbieren, aushöhlen. Das Herausgelöste fein würfeln.
• Die Zwiebel schälen, fein würfeln.
• Die Paprika waschen, längs halbieren oder vierteln, Innenwände und Kerne entfernen.
• Die gewürfelten Zwiebeln, Champignons und Zucchini mit dem Bratwurstbrät gut mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
• Alle Gemüseteile mit dieser Masse füllen und 5-10 Minuten in einem Grill mit Deckel (z.B. Kugelgrill oder Barbecuegrill) grillen.

• Je nach Witterung bzw. technischen Möglichkeiten können die Gemüse auch im Backofen von oben oder beidseitig in einem Kontaktgrill gegrillt werden.
• Die Zugabe von Kräutern wie Thymian oder Rosmarin verleiht dem Brät eine besondere Würze.