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Kartoffeln - 2024_LSV: Testessen frühe und mittelfrühe Sorten |
| 2024 hat die Krautfäule bei den Kartoffel heftig zugeschlagen. Im Öko-Landessortenversuch auf Flächen des Hofs Morgentau in Kleinniedesheim konnten im frühen und besonders im mittelfrühen Sortiment Sorten entdeckt werden, die weniger anfällig für Phytophthora sind. Dies machte sich auch bei den Geschmacksnoten bemerkbar. Ein Gremium von 14 interessierten Testern und Testerinnen nahmen sich die Zeit zur Verkostung. 16 Sorten wurden nacheinander in der Schale gekocht und serviert. Auch die äußere Qualität, die Pellfähigkeit, Fleischfarbe, Konsistenz, Struktur, Mehligkeit und Feuchtigkeit wurden bewertet. Am Ende wurde für den Geschmack eine Note zwischen 1(bevorzugt essen) und 9 (keinesfalls essen)vergeben. Insbesondere die Sorten des mittelfrühen Sortiments erhielten gute Noten. |
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